家をより綺麗に引き立てる庭。その庭造りでも重要な庭木について書きます。
今回は、色々なレシピに用いる事ができる「ブルーベリー」です。
種類はかなり多く、地植えでもプランターでも育てられます。
春頃に花を付け、種類により異なるようですが、6～8月頃が
旬のようです。また秋にはきれいな紅葉が見れます。
おなじみの実は、抗酸化作用が強く、生活習慣病や視力低下の
予防、美肌効果など、さまざまな効能があり、
生で食べたり、ジャム、ソース、スムージーなどと沢山のレシピに
用いる事ができます。
次回に続きます。
