統括 犬丸です。
私は普段の不摂生から太りすぎてしまい、とある病に罹患してしまいました。
現在食事制限と運動を行い改善計画を立てています。
食事制限といっても、三大栄養素である「脂肪・タンパク質・炭水化物」をバランスよく摂らないといけません。
これが極めて難しいです。
過去にダイエットをするために、極度の炭水化物と脂肪の摂取を控えたことがあります。
結果マイナス20ｋｇの減量を達成したことがあるのですが、その後のリバウンドが酷かったです。
今回は、過去のようなリバウンドを繰り返さないためにも食事と運動を組合せ１カ月に-3～-4ｋｇの減量に挑戦中です。
８月の下旬位から初めて、今現在は-8ｋｇ程度と順調に減量が出来ています。
食事に関しては、野菜を中心に発酵食品、大豆や蕎麦、赤身の魚、豚、鳥といったヘルシーに変えています。
しかしながら毎日の事なので、食事でストレスを感じる事も多々あり、買い物に出かけてもパッケージの裏の糖質・脂質・塩分などを見て買い物をするようになってしまいました。
外食もできず、毎日同じような食事を淡々と食してる日々です。
そんな話を、私がちょこちょこ行っている神栖市にある「橙」（だいだい）のマスターが聞きつけ、ダイエットや病にもふさわしいコースメニューを作ってあげると言われお店に行ってきました。
塩分は全部で2ｇ以下、調味料は限りなく不使用で食材の出汁で料理をしくれました。
ひじき
ほうれん草ときのこの和え物
たいしゃぶ（わかめを絡めて食べる）
たいしゃぶのポン酢は３倍希釈した物で、わかめと一緒に食べるとわかめがポン酢を吸ってくれるのでしっかりポン酢の味がしました。
メインはおからと豚肉のハンバーグのトマトソース添え
栄養管理された低脂質・低糖質・低カロリー・高たんぱくでしたが味はすごくおいしかったです。
食事前と食事後の血糖値や血圧を毎日のように計っているのですが、今まで食事した物の中で一番数値が低くビックリしました。
ダイエットをされている方、私と同じように栄養管理が必要な方は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
同じような食事を摂りたい方は、前もって予約しないと準備が間に合わないみたいなので、是非ご興味ある方は「神栖市 橙」検索してみてください。
