山菜

これからの季節は山菜が採れますね。
・わらび　
・ぜんまい　　
・うど
・たらの芽
などなど
田舎育ちの私は山菜料理が大好きです。
煮物、おひたし、てんぷら、炒め物
酒の肴でもいいし、ごはんのおかずでもokです。
山菜は一般の野菜よりも栄養価が高いことが多く、ビタミン類やミネラル類、食物繊維などを高度に含んでいます。
今の時代は産地や時期に関係なく販売されています。
土産店に行ったときは、ちょっと気にしてみてはいかがでしょうか。