我が家の話ですが、買い物に行ってきれいな和食器があると買ってきます。
自分ではなく嫁です。主に和食器ですが、料理に合う食器をセレクトして盛り付け
てくれます。見栄えもきれいで、酒が進みます。
日本の食器は色や形など様々で、季節や料理に合うように
色々工夫されていると思います。
外国にもさまざまな種類があるようですが、個人的には
和食器が一番好きです。4000年の歴史をもつ中国でも
白い皿が多いと何かで聞いた事があります。
和食器には料理をおいしく、見栄えを良くする効果が
あると思います。
また見栄えには、照明器具の効果もあります。
蛍光灯色より電球色の方が、見栄えを良くして、食欲を増してくれる
効果があると言われています。
一度気にしてみてください。
